¿Qué es comida? ¿Y tú me lo preguntas?

El progreso, a grandes rasgos, ha aportado cosas buenas y cosas no tanto. Las preguntas, por ejemplo, las dudas así llamadas existenciales, que han hecho al hombre perder la mirada en un punto inconcreto desde el origen de los tiempos. Del ¿quiénes somos? hemos pasado al ¿esa serie la dan en Netflix?; o del ¿habrá … Read more

Nacidos para movernos

Reconozcámoslo, somos unos comodones. Nos cuesta levantar el culo del sofá, bajar a la calle por las escaleras en lugar de por el ascensor, desplazarnos por la ciudad moviendo un pie y después otro. Y la trampa es que no necesitamos movernos, tenemos garantizada nuestra supervivencia prácticamente moviendo un solo dedo. Pero a qué precio. … Read more

El desajuste evolutivo que nos enferma

“Nada tiene sentido en biología si no es a la luz de la evolución”. Theodosius Dobzhansky La medicina moderna ha demostrado ser exitosa a la hora de tratar enfermedades infecciosas, traumas o accidentes graves, o a la hora de reducir la mortalidad infantil. En el mundo occidental actual gozamos de una seguridad que nos ha … Read more